Káva z regionu Yirgacheffe v Etiopii je známá svou bohatou chutí a vysokou kvalitou. Káva je často charakterizována svým jedinečným profilem chuti, který může zahrnovat tóny červeného ovoce, vína nebo květin. Káva z tohoto regionu je obvykle pěstována ve velkých nadmořských výškách, což přispívá k její komplexní chuti a vynikající kvalitě.
Mnoho farmářů v regionu pěstuje kávu organicky a tradičními metodami, což zahrnuje ruční sběr a sušení kávových bobů na slunci. Tato metoda zachovává přirozenou chuť a aroma kávy.
Káva je také známá svou sociální a ekonomickou důležitostí pro region. Prodej kávy často tvoří významný podíl příjmů pro mnoho domácností a komunit. Navíc některé kávové kooperativy v regionu hrají klíčovou roli v podpoře udržitelných pěstebních praktik a zlepšení životních podmínek místních farmářů.
Chuť
citrusy - květy - peckovina - med
Země původu
Etiopie
Oblast
Yirgacheffe
Zpracování
suché
Pěstováno
1.700 - 2.200 m.n.m.
Cup score
84
Stupeň pražení
střední
Příprava
espresso, filtr, V60, french press, moka konvička
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.. Více informací zde.
