INDIA Plantation

Detailní popis produktu

Káva pochází z oblasti Mysore v Indii, která patří k hlavním pěstitelským oblastem této země. Pěstuje se v nadmořské výšce 700–1 200 m n. m., což je méně než u jihoamerických nebo afrických káv, a díky tomu mají indické kávy typicky nižší aciditu a jemnější charakter. Zrna jsou zpracována mokrou metodou (washed), která přispívá k jejich čistému chuťovému projevu.

Jak nám chutná?

India Plantation je káva, která zaujme svou jemnou hořkostí a příjemně nasládlým profilem. V chuti se prolínají oříšky, čokoláda a karamel, bez výrazné acidity. Je to káva, která chutná klasicky a spolehlivě – ideální pro ty, kdo hledají plné a vyrovnané espresso, ale i dobrou kávu do moka konvičky nebo na french press.

Jak kávu z Indie pražíme? „Když se řekne dobrá brazilská káva, můžeme jedním dechem dodat i výborná indická,“ říká náš pražič Milan. „Profil pražení je hodně podobný, ale indická káva je specifická svými velkými zrny, které se nedají zaměnit. Pražím ji tak, aby vynikla její sladkost a jemná hořkost – nejen pro skvělý šálek espressa, ale i jako ideální káva na moka konvičku nebo french press.“